Фанови се цео дан свађају о томе који је бенд или који је био највећи. За Цреам постоји јак случај, са његовим мешавином снаге, суптилности, снажном писменошћу и одличним музикантизмом. Цреам је била нова врста роцк групе која је истицала инструменталну храброст и импровизацију, мењајући пејзаж рок музике.
Крема је настала 1966. године, а распуштена је 1968. Бенд је свирао на венчању гитариста Ерица Цлаптона 1979. године и њеном индукцији 1993. у Кућу славних Роцк анд Ролл-а, а поново се окупио 2005. године за свирке у Роиал Алберт Халл у Лондону и Мадисон Скуаре Гарден у Новом Иорк.
Цреам је био необично групирање музичара. Јацк Бруце, рођен у Шкотској (1943-2014), класично је тренирао виолончело и свирао је бас у џез-бендовима. Гингер Бакер (рођен 1939.) био је углавном самоуки бубњар који се с правом сматрао јазз музичарем. Звијезда у Енглеској, Ериц Цлаптон (рођен 1945.), био је заснован у плавој и свјежој атмосфери са Јохн'с Маиалл-овим Блуесбреакерс и Иардбирдс.
Играчи
Јохн Симон Асхер Бруце рођен је сјеверно од Гласгова у Шкотској, у Бисхопбриггс-у. Певао је на музичким такмичењима као младост, услед чега је знао да пројицира са трбуха када је певао. То му је помогло да постане моћан певач као професионалац. Бруце је напустио студије на Краљевској шкотској академији музике и драме да би професионално свирао.
Још нема 20 година, придружио се Блуес Инцорпоратед, лондонском бенду на челу са Алексисом Корнером који је укључивао Грахам Бонда на оргуљама и алто саксовима, Дицка Хецксталл-Смитха (касније да би се придружио Колосеју) на тенорском саксофону и Гингер Бакер на бубњевима. Бенд је свирао широк спектар музике, укључујући јазз, блуес и Р&Б.
Бројне кадровске промене на крају су произвеле нови бенд, Грахам Бонд Органисатион, у којем су на гитари били Бонд, Бакер, Бруце, Хецксталл-Смитх и Јохн МцЛаугхлин. Отприлике у ово време од Бруцеа је требало да свира бас гитару за једну сесију, за разлику од контрабаса који је до тада свирао. Одмах се заљубио у инструмент и направио промену. Кад је МцЛаугхлин отишао, Бруце је почео свирати свој шест-струни електрични бас, више као гитара. Репертоар бенда обухватио је песму "Траин Тиме" (Петер Цхатхам), на којој се представио Јацк Бруце на хармоники. Ова песма је касније постала додатак у Цреамовим живим емисијама. Бекерове „Камиле и слонови“ извели су бубњарски соло; песма се развила у крем песму „Жаба“.
Уз крему, Јацк Бруце је усавршио свој "оловни бас" стил, испуњавајући звук триа. (Јохн Ентвистле је био слично запослен са Вхоом.) Био је одличан певач, преузео је већину главних певачких обавеза, а Ериц Цлаптон је доприносио повременим водствима и хармонизацији.
Јацк Бруце постао је главни аутор пјесме, радећи с пјесником Петеом Бровном (рођен 1940.). Бејкер је прешао стазе са Брауном и почео да сарађује са њим на песмама за крему, али Бруце је гелирао песника. Двојац је написао многе од највећих Цреам-ових песама, укључујући „Осјећам се слободно“, „Бијелу собу“ и (са Цлаптоном) „Сунсхине оф Иоур Лове“. Бровн и Бруце наставили су писати заједно након Цреамове смрти. Бакер је одувек био огорчен због начина на који су писања и последичне тантијеме прешли углавном на Бруцеа и Брауна.
Ђумбир Бакер и Јацк Бруце имали су љубавну везу: Бакер је волео да мрзи Бруцеа. Бакерова питања често су произишла из жеље да Бруце смањи волумен. Живећи у Јужној Африци 2009. године, рекао је ирском независном : "Данас срећно коегзистирамо на различитим континентима ... иако сам размишљао да га замолим да се пресели. Још је мало преблизу. " Бруце и Бакер често су се међусобно свађали и саботирали инструменте. Бакер, који је у суштини управљао организацијом Грахам Бонд, отпустио је Бруцеа, који се након тога накратко поиграо са Јохном Маиаллом и Блуесбреакерсима, чији су чланови били и Ериц Цлаптон, а потом и Манфред Манн.
Петер “Гингер” Бакер је рођен у Лондону, а на путу је свирао са 16 година. Свирао је у трад (Дикиеланд) бендовима како би зарадио за живот, али убрзо је гравитирао британској блуес сцени. Бубњар Цхарлие Ваттс помогао је Бакеру да се запосли у Блуес Инцорпоратед 1962. године, што га је спојило са Јацком Бруцеом. Блуес Инцорпоратед управљао је Роберт Стигвоод (рођен 1934.), Аустралац који ће играти исту улогу са Цреамом.
Бакер је као младић био посвећен бициклизму. Нашао се да свира бубњеве на забави и усудио се на њега. Његово кондиционирање и снажне ноге, захваљујући бициклизму на дуже стазе, дале су му неуспоредиву издржљивост иза комплета. Посветио се бубњању, изградњи сопственог сета бубња и учењу о афричким ритмовима од свог хероја, енглеског бубњара Пхил Сеамен-а (1926-1972), који је Бакера увео у хероин, супстанцу такође познату Џеку Бруцу.
Гингер Бакер је мајстор праћења бубња, нешто што је научио од Морнара, који га је такође научио избалансираном нападу са сва четири удова. Школовао се за полиритме. За добар пример, ставите слушалице и слушајте "Гингер Спице" на Бакер-овом албуму из 1999. године, Цовард оф тхе Цоунти с Денвер Јазз Куартетом до Оцтета. Бакер је Цреамов звук испунио проширеним ритмичким узорцима на томсима. Предмет је награђиваног документарца, Пазите на господина Бекера (2012).
Фресх Цреам
Организација Грахам Бонд распала је до 1966. године, а Бакер је тражио нову свирку. Познавао је Цлаптона неколико година и једном се ометао с њим, а сада је пришао гитаристи са идејом да пишу заједно или формирају бенд. Цлаптон је одмах пристао да састави групу. Предложио је Јацка Бруцеа као трећег члана бенда; играо је са Бруцеом офф и он у Блуесбреакерсу и видео колико добро Бакер и Бруце играју заједно. Бакер се невољно сложио.
Бенд је издао нетипичан "Враппинг Папер" као свој први сингл. Продуцирао Роберт Стигвоод, њихов први албум Фресх Цреам (УК 1966, УС 1967) подијељен је равномјерно између оригинала и блуес омота. Било је то запажено по Бакер-овом соло возилу, "Тоад", једном од првих продужених соло бубњева у рок музици. Америчка верзија ЛП-а одвела је „И Феел Фрее“, хит синглом у Великој Британији, који је започео необичним вокалним сегментом пре него што су Бекерови пулсирајући бубњеви отворили врата за Цлаптонове шкрипајуће моћне акорде.
Свјежа крема је снимљена на прилично једноставан начин, с одређеном претјераном употребом. Бенд је пролазио кроз сваку песму неколико пута, а затим је преузео предност. Група је заслужила блуес извођача Скипа Јамеса за своју песму "Тако сам задовољна", нешто што у то време није увек урађено.
Ериц Цлаптон одрастао је у Сурреију, близу Лондона на југозападу. Прво је био познат као члан Иардбирдс-а, а придружио се 1963. године, али било му је непријатно због потеза бенда према поп музици, што га је навело да напусти за Блуесбреакерс Јохна Маиалл-а у априлу 1965. Остао је код Маиалл-а само неколико месеци пре него што је кренуо на катастрофалном путовању у Грчку као путујући музичар, вратио се у новембру и поново напустио састав у јулу 1966. Међу могућим разлозима за одлазак Цлаптон-а из Маиалл-а биле су мање плате, него што је примио као правила Иардбирд-а и Маиалл-а, а која је забранила пиће, према Ауторитативна књига Цхриса Велцха о креми.
За разлику од Бруцеа и Бекера, Цлаптон је имао снажне корене као блуес играча, наводећи као утицаје Фреддие Кинга, ББ Кинга, Алберта Кинга, Буддија Гуиа и гитариста Ховлин Волфа Хуберта Сумлина. Ипак, Цлаптонови колеге у Цреаму имали су солидну подлогу у блуес музици. Бруце је истакао у документарном филму Цреам: Дисраели Геарс из 2006. године за који се очекивало да јазз музичари, попут Гингер Бакер и он, знају блуес.
Дисраели Геарс
Други ЛП, Дисраели Геарс, снимљен је у Атлантиц Студиос-у у Нев Иорку у мају 1967. ЛП је смесу усмјерио према психоделичном роцку, са мелодијама попут „Талес оф Браве Улиссес“ и „СВЛАБР.“
Ахмет Ертегун (1923-2006) договорио је Атлантиц да дистрибуира Цреам плоче у америчким Дисраели Геарсима продуцирао Фелик Паппаларди (1939-1983), класично обучени музичар, који се понекад назива и четвртим чланом бенда. Паппаларди је помагао у договорима и играо на сеансама. Са супругом Гаил Цоллинс написао је песме „Чудан пире“ и „Свет бола“. Инжењер, легендарни Атлантик Том Довд (1925-2002), био је задивљен када је видео тројачки велики маршалски ампери. "Гласноћа је била једноставно запањујућа ... Био је то чисти", присјетио се за Мик .
Изгледа да Ертегун није у складу са психоделичним материјалом, приметио је Јацк Бруце. Није га било брига за мелодије попут „Сунсхине оф Иоур Лове“, али песма, која је била неопходна да би попунили ЛП, постала је хит сингл. Према Бруцеу, Ертегун је сматрао да би Цлаптон требао бити главни пјевач, јер је гитариста. Бакер и Бруце су прекрили идеју да су они само Цлаптонови резервни музичари, посебно откад је Бакер формирао бенд и Бруце је био главни композитор.
Вхеелс оф Фире
Двоструки албум Вхеелс оф Фире укључивао је ливе и студијске ЛП-ове. Бенд је снимао у студију са Паппаларди у Лондону у јулу и августу 1967. и у Атлантиц Студиос у јануару и фебруару 1968. Снимљено је шест емисија, већином у Баллланд Винтерланд у Сан Франциску, у марту 1968. године.
Студио ЛП имао је три песме Гингер Бакер и пијаниста Микеа Таилора. Бруце и Бровн су написали четири песме, а Цлаптон је номиновао две насловнице. Паппаларди је производио и Довд пројектовао. Паппаларди је преузео активнију улогу као играч, а на снимку се обично налази пунија инструментација, при чему је Бакер додао звона и глоцкенспиел, а Паппаларди доприносећи звонима, виоли, оргуљама, трубама и тонети.
Снимак уживо показао је како се бенд протеже уз проширене импровизације. "Споонфул" се активирао скоро 17 минута, а Гингер Бакер је повео "Тоад" до 16:15. ЛП се зове Ливе ат Филлморе, али тамо је снимљен само „Тоад“. Ова плоча у потпуности показује изузетну интеракцију ова три виртуозна музичара.
збогом
Према Цлаптоновим речима, Цреам-ове проширене импровизације постале су возила којима су могли да се покажу чланови бенда. Кажу да је престао да игра на једном наступу, а Бејкер и Бруце су наставили да то не примећују. Група је патила од злоупотребе дрога и алкохола, а Бруцеова све већа количина леђа видела је да се Бакер труди да буде саслушан изнад вечере. Крај се ближио.
Збогом је снимљен крајем 1968. и објављен почетком следеће године. На албуму су биле три ливе песме снимљене на Форуму у Лос Анђелесу у октобру, и три из студија, посебно „Бадге“, који су написали Цлаптон и Георге Харрисон (1943-2001). Харрисон је свирао ритам гитару на песми, заслужено као Л'Ангело Мистериосо.
Лифе Афтер Цреам
Слепа Фаитх се убрзо формирала, а Цлаптон, Бакер, Стеве Винвоод на клавијатурама и Риц Грецх (1946-1990) свирали су бас. Бенд је издао један албум.
Цлаптон је свој рад усмерио према свирању ансамбла. Радио је са Деланеи & Бонние пре него што је снимио свој први соло албум, снимивши хит са песмом ЈЈ Цале-а „Афтер Миднигхт“. Потом је основао Дерек и Домине, који су са Томом Довдом снимали „Лаила и друге разноврсне љубавне песме“ у Цритериа Студиос у Миамију. На албуму са гитарама близанцима Цлаптона и Дуанеа Аллмана, албум је објављен 1970. Цлаптон је отишао ван раних 1970-их због зависности од хероина, а на посао се вратио 1974. Албум 461 Оцеан Боулевард садржавао је песму Боба Марлеиа „И Схот тхе Схерифф, ”Што је постало Цлаптонов први соло хит 1. Поново је забележио „Кокаин“ Ј. Ј. Цале-а 1980.
Цлаптон се лечио од алкохолизма 1982. Имао је ужурбану каријеру од опоравка, и био је први троструки изазивач Роцк анд Ролл Халл оф Фаме, са Иардбирдс, са Цреамом и као соло уметник.
Јацк Бруце објавио је Сонгс фор а Таилор 1969. године, први од низа албума. Радио је у акустичном и електричном јазз-у, укључујући два албума са Тонијем Виллиамсом Лифетиме и авант-јазз излетом, Есцалатор овер тхе Хилл, са клавијатуристом Царлом Блеи. Снимио је два албума са повер триоом Вест, Бруце и Лаинг, и два са БЛТ-ом, на којем је био и гитариста Робин Тровер. Почевши од 1983. године, направио је низ успешних плоча са латино / светским продуцентом Кипом Ханраханом. Поново је сарађивао са Бакером почетком деведесетих, са предвидљивим резултатима. Бруцеу је 2003. године након дијагнозе рака подвргнут трансплантацију јетре и замало је умро. Обновио је посао 2004. године, а преминуо је због болести јетре у октобру 2014. године.
Гингер Бакер оформио је Гингер Бакер'с Аир Форце 1970. Џез-рок фузиони састав обухватали су Пхил Сеамен, Стеве Винвоод, Риц Грецх (виолина и бас), Алан Вхите (бубњеви), Цхрис Воод (тенор сакс и флаута), Грахам Бонд (тенор сак), Харолд МцНаир (тенор сакс и флаута), Реми Кабака (удараљке), Јеанетте Јацобс (вокал) и Денни Лаине (гитара и вокал). Бенд је објавио два албума.
Почетком 1970-их Бакер је свирао са Фелом Рансоме-Кути и снимио три ЛП-а са армијом Бакер Гурвитз. Бакер је провео велики део 1970-их у Нигерији, где је изградио студио за снимање који је на крају био приморан да прода са великим губитком. Преко Рансоме Кутија заинтересовао се за поло и потрошио је доста времена (и новца) у тој потрази.
Бакер је провео неко време у раним 80-има узгајајући маслине у Италији. Басиста / продуцент Билл Ласвелл га је намамио у студио да сними Коњи и дрвеће (1986) и Средњи пролаз (1990). Радио је са Хавквинд-ом, Атомиц Роостер-ом и Публиц Имаге Лтд. Бакер је прихватио Бруцеову понуду да заједно раде на турнејама 1989. и 1990; био је то огроман успех. Бакер је створио трио са басистом Цхарлиејем Хаденом и гитаристом Биллом Фриселом, издајући Гоинг Бацк Хоме (1994) и Фаллинг Офф тхе Рооф (1996). Одгајао је поло поније у Колораду када је 1999. снимио преслатку јазз плочу, Кукавицу округа .
Крема је одиграла изузетно успешну серију емисија у лондонском Роиал Алберт Халлу 2005. Представа се преселила у Мадисон Скуаре Гарден у Њујорку, где су Бруце и Бакер поново били на бини. То је био последњи наступ бенда.
